שי צוהר מנגב חומוס באינתי צילום יוקה
שי צוהר מנגב חומוס באינתי צילום יוקה

החומוס הכי טוב בדרום – אינתי בירוחם

אם אתם באזוור ירוחם ומחפשים מקום טוב לאכול בו – אני ממליץ לכם להגיע ל"אינתי – חומוסייה", שמגישה חומוס טרי מחומרי גלם מעולים בתוצרת מקומית. כתושב ירוחם אני פוקד את המקום בקביעות, קונה חומוס לבית, וגם קמח מיוחד שמייצרים כאן.

את החומוסיה המצוינת הזו הקים דותן זיבר, תושב כמהין (45 דקות מירוחם). "הסיפור מתחיל לפני 7 שנים, כשבחרנו סיון אשתי ואני להחליף את ההמולה של העיר בשקט של המדבר, להתרחק מהרעש ולהתקרב לאדמה", מספר דותן. "בתקופה הזו גם שינינו את אורח החיים שלנו לאורח חיים טבעוני והתחלנו במסע קולינרי מרתק שבסופו גילינו מחדש את החומוס, כארוחה אמיתית, טעימה, מפנקת ובעלת ערך תזונתי גבוה".

 

דותן מחומוס אינתי צילום יוקה
דותן מחומוס אינתי. צילום: יוצאים קבוע

 

החומוס של דותן הוא באמת מצוין. אם אתם כמוני מחפשים חומוס טוב, שמחליק לבטן, אתם תאהבו את החומוס של אינתי, שמגיע בשלל צורות – עם חצילים, עם פטריות כמהין וחלק. לדברי דותן, החומוס הוא תוצאה של ניסיונות רבים שהסתיימו במרקם מדויק.

 

חומוס אינתי צילום יוקה
מנת חומוס טריפולי של אינתי. צילום: יוצאים קבוע

 

גם הבירה במקום מיוחדת וטעימה. בירת גלנץ, תוצרת ירוחם.

בירה מקומית בירוחם צילום יוקה
בירה מקומית בירוחם. צילום: יוצאים קבוע

 

לקינוח אנחנו ממליצים על מלבי שמוכן במקום ומאוד מרענן.

 

חומוס אינתי צילום יוקה
אני ודותן. צילום: יוצאים קבוע

 

חומוס אינתי:

כתובת: צבי בורנשטיין 800, ירוחם

טלפון: 08-634-4614

שעות פעילות: 

ראשון- חמישי: 10:30-20:00

שישי: 10:00-15:00

 

חומוס אינתי בירוחם צילום יוקה
חומוס אינתי בירוחם. צילום: יוצאים קבוע

 

צפו בראיון המלא שערכתי עם דותן:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

כתבות נוספות

ראשי

עושה גלים בין הדפים

השבוע נסקור סדרת ספרים לנוער שנועדה להשמיע את קולם של ילדים הסובלים מהפרעות שכיחות, ספר ילדים המלמד על ערכים טובים לחיים באמצעות דמות חמודה של

קרא עוד »
אופנה

"קיבלתי הזדמנות לבחור שוב בחיים"

האומנית הבינלאומית אליזבט לורן (זכאים) מעצבת שמלות כלה יוצרת תחת המותג "Jewelry Wall  925" יצירות בסגנון יודאיקה מודרנית – עבודות יד הכוללות מסגרות ומשלבות סמלי

קרא עוד »
צרכנות

חוק דיווח נוכחות 2022

החוק בישראל מחייב מעסיקים לעקוב אחר שעות העבודה והמנוחה של העובדים. אם העובדים תובעים את מקום העבודה שלהם לגבי נושאים שונים שקשורים לדיווח השכר או

קרא עוד »
צרכנות

לימודים בישראל

לימודים ההורים מדרבנים את הילדים מגיל צעיר להקדיש זמן לנושא לימודים לאור החשיבות של רובד זה בחיינו. זה מתחיל מגיל צעיר שבו הם לומדים את

קרא עוד »