שי צוהר מנגב חומוס באינתי צילום יוקה
שי צוהר מנגב חומוס באינתי צילום יוקה

החומוס הכי טוב בדרום – אינתי בירוחם

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב telegram
שיתוף ב email

אם אתם באזוור ירוחם ומחפשים מקום טוב לאכול בו – אני ממליץ לכם להגיע ל"אינתי – חומוסייה", שמגישה חומוס טרי מחומרי גלם מעולים בתוצרת מקומית. כתושב ירוחם אני פוקד את המקום בקביעות, קונה חומוס לבית, וגם קמח מיוחד שמייצרים כאן.

את החומוסיה המצוינת הזו הקים דותן זיבר, תושב כמהין (45 דקות מירוחם). "הסיפור מתחיל לפני 7 שנים, כשבחרנו סיון אשתי ואני להחליף את ההמולה של העיר בשקט של המדבר, להתרחק מהרעש ולהתקרב לאדמה", מספר דותן. "בתקופה הזו גם שינינו את אורח החיים שלנו לאורח חיים טבעוני והתחלנו במסע קולינרי מרתק שבסופו גילינו מחדש את החומוס, כארוחה אמיתית, טעימה, מפנקת ובעלת ערך תזונתי גבוה".

 

דותן מחומוס אינתי צילום יוקה
דותן מחומוס אינתי. צילום: יוצאים קבוע

 

החומוס של דותן הוא באמת מצוין. אם אתם כמוני מחפשים חומוס טוב, שמחליק לבטן, אתם תאהבו את החומוס של אינתי, שמגיע בשלל צורות – עם חצילים, עם פטריות כמהין וחלק. לדברי דותן, החומוס הוא תוצאה של ניסיונות רבים שהסתיימו במרקם מדויק.

 

חומוס אינתי צילום יוקה
מנת חומוס טריפולי של אינתי. צילום: יוצאים קבוע

 

גם הבירה במקום מיוחדת וטעימה. בירת גלנץ, תוצרת ירוחם.

בירה מקומית בירוחם צילום יוקה
בירה מקומית בירוחם. צילום: יוצאים קבוע

 

לקינוח אנחנו ממליצים על מלבי שמוכן במקום ומאוד מרענן.

 

חומוס אינתי צילום יוקה
אני ודותן. צילום: יוצאים קבוע

 

חומוס אינתי:

כתובת: צבי בורנשטיין 800, ירוחם

טלפון: 08-634-4614

שעות פעילות: 

ראשון- חמישי: 10:30-20:00

שישי: 10:00-15:00

 

חומוס אינתי בירוחם צילום יוקה
חומוס אינתי בירוחם. צילום: יוצאים קבוע

 

צפו בראיון המלא שערכתי עם דותן:

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כתבות נוספות

סיור מאפיות וטשולנטיות במאה שערים עם ישראל טו גו צילום יוסף שפייזר
אוכל

טעים להכיר את ירושלים

אחרי שטקסי הפרשת חלה הפכו לדבר הכי לוהט בארץ עם מפגשים סודיים של בנות מצחקקות וברכות מרבניות בכירות, הרחוב החרדי מכה שנית – והפעם עם טקס שעוד

קרא עוד »
הבשורה תיאטרון דימונה צילום יוסי צווקר
ראשי

מדרום תגיע הבשורה

תקופת הקורונה אפשרה לנו, כחברה, להתבונן על הנעשה בחברה שלנו, תוך גילוי כוחם הבלתי מעורער של השלטון, אמצעי התקשורת והרשתות החברתיות. לכולם היכולת לסדוק ולערער

קרא עוד »